Le marché de l’alimentation ethnique tend à se diversifier et à devenir de plus en plus accessible en GMS, comme dans en RHF pour répondre à un engouement croissant des consommateurs en quête de variété, de praticité mais aussi de convivialité.
Fort de ce constat, nous avons accompagné Panzani dans le lancement de sa marque Zakia PRO dont les produits sont destinés au marché de la restauration professionnelle.
Branding : Zakia Pro
La marque Zakia déjà connue du grand public pour ses produits orientaux comme la semoule de blé dur se lance à la conquête d’un nouveau marché : les restaurateurs.
Le groupe Panzani entend capitaliser sur son expertise métier : le blé tout en imaginant une nouvelle gamme de produits résolument modernes.
En réfléchissant au positionnement de marque de Zakia pro, nous avons dû conjuguer deux enjeux majeurs de l’alimentation ethnique à l’horizon 2020 : la qualité des produits bruts, et un véritable effort d’innovation pour la composition de recettes remises au goût mais toujours empreintes d’une certaine forme d’authenticité et de Folklore.
Le Packaging des nouveaux produits
Pour initier ses clients à de nouveaux produits, Zakia Pro a fait appel aux services du Chef Moha célèbre pour son approche résolument moderne de la gastronomie marocaine.
Ce dernier a conçu plusieurs recettes comme les délicieux Kesra et Matlouh à composer avec la préparation spéciale « pains orientaux » proposée par la marque.
Le travail réalisé sur les dos de packs va bien au delà de la pure création artistique et esthétique. Afin d’assurer une bonne compréhension de la préparation et rassurer les professionnels, nous avons intégré dans le design de ce packaging des pictogrammes décrivant étape par étape les gestes ancestraux nécessaires à la réalisation de la recette finale.